| 石屏县开展豆制品生产加工质量卫生综合整治 |
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| 2009-04-14 10:38 文章来源：石屏县经济贸易局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
近来，针对一些豆制品生产户将生产的豆腐皮在铁路上晾晒等违反食品卫生的问题，县委、县政府采取了强有力的措施。由县经贸局牵头，制定了《石屏县豆制品生产加工质量卫生综合整治工作方案》，并负责组织实施。
一是召集相关部门，及时开展工作。为保证整治工作落到实处，收到实效，县经贸局于2009年3月5日召集县质监局、卫生局、工商局、食药局、公安局和异龙镇、宝秀镇的分管领导和业务人员分析研究我县豆制品生产、加工环节存在的质量、卫生问题。会议决定：自2009年3月6日至2009年4月5日，用一个月的时间，抽调人员26人，车辆7台，组成三个工作组，对全县豆制品生产加工区域开展豆制品生产质量卫生整治，按照相关规定规范生产和经营行为。
二是突出工作重点，确保卫生安全。按照豆制品综合整治领导小组下发的《关于对豆制品行业进行综合整治的通知》要求，通过宣传教育，提高豆制品质量，增强生产、加工和经营者的卫生和食品安全意识。对生产和加工企业，特别是农村作坊加工户在生产、加工过程中的质量卫生进行全面检查，打击违规行为，杜绝在加工区域外晾晒豆制品，切实保证豆制品生产、加工符合卫生质量安全要求。
三是细化工作安排 ，宣传整治并举。2009年3月6日至 8日，在石屏电视台播放石屏县豆制品综合整治领导小组《关于对豆制品行业进行综合整治的通知》；印发了1300份宣传资料。分别由异龙镇、宝秀镇和三个工作小组发到生产加工户，宣传有关法律法规，监督检查，整治违规行为，并对隐患因素提出整改意见，限期整改；加强监督检查。2009年3月19日至4月5日，各工作小组对所负责的生产加工区域进行巡回检查，对涉及产品质量、卫生和食品安全的违规单位和当事人给予严厉处罚；建立长效监管机制。把整治与规范、监管与自律等各项措施结合起来，各职能部门结合各自工作职责提出建立长效机制的工作措施，定期或不定期开展监督检查，防止和杜绝各种违规行为发生。
四是深入实际，综合整治工作收到实效。自3月6日全面开展宣传和集中综合整治以来，相关部门的工作人员深入到异龙镇、宝秀镇的1000余户豆制品加工户，发放宣传材料，现场监督检查，提出指导性的整改意见，石屏电视台对存在的豆制品加工卫生情况进行及时报道。在历时一个月的工作中，针对不卫生晾晒豆制品的行为进行了不间断的巡回整治，没收不卫生晾晒豆制品产品500余斤。促使部分不卫生晾晒豆制品的加工户采取措施整改。目前，不卫生晾晒豆制品的行为得到了有效遏制。综合整治工作收到了预期效果。 |
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